Soja
Le grain qui relie le Brésil à la Chine : l'arme commerciale des guerres douanières.
À quoi ça sert, pourquoi c'est stratégique
Où vont les graines : tourteaux, huile, graines
- Tourteaux → alimentation animale69 %
- Huile → alimentation humaine13,2 %
- Graines → alimentation animale, semences et pertes7,1 %
- Graines → alimentation humaine directe6 %
- Huile → industrie (biocarburants, chimie)4,2 %
- Autres (moins de 1 % chacun)0,5 %
Total : 432,3 Mt (équivalent graines)
Usages dans le monde, campagne 2025/26. Source : USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public). Calcul GeoMedjay : graines triturées réparties entre tourteaux et huile selon leur production, puis selon leurs usages PSD (alimentation animale, humaine, industrie).
Ce qu'elle permet de produire
Tourteaux (protéines pour porcs, volailles, poissons d'élevage), huile de table, biodiesel, tofu, lait de soja, lécithine.
- Après extraction de l'huile, le tourteau (environ 80 % du poids de la graine triturée) est la protéine de base des élevages.
- Deuxième huile végétale du monde après la palme.
- Aux États-Unis et au Brésil, une part croissante de l'huile part en biodiesel.
Qui en dépend
La Chine (premier importateur, pour ses élevages de porcs), l'Union européenne (tourteaux pour ses élevages), le Mexique, le Japon.
Pourquoi c'est un levier géopolitique
Le Brésil et les États-Unis assurent l'essentiel des exportations : en 2018 puis en 2025, Pékin a frappé le soja américain de droits de douane pour viser les États agricoles républicains. La déforestation (Amazonie, Cerrado) en fait aussi un enjeu climatique.
Entreprises majeures
- Cargill
- ADM
- Bunge
- Louis Dreyfus
- COFCO
- Amaggi
Producteurs
L'USDA compte l'Union européenne comme un seul producteur (2,9 Mt) : elle figure dans les classements mais pas sur la carte.
Chaîne de valeur
Chaque étape ouvre son fonctionnement, sa carte du monde et le classement complet des pays.
Tous les pays
| # | Pays | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil | 180,542,06 % | 114,4661,4 % | 1,050,56 % | 66,915,47 % | 62,516,63 % |
| 2 |  États-Unis | 115,9727,02 % | 41,2422,12 % | 0,610,32 % | 75,5917,48 % | 7219,16 % |
| 3 |  Argentine | 49,311,49 % | 8,94,77 % | 7,53,98 % | 48,911,31 % | 4311,44 % |
| 4 |  Chine | 20,94,87 % | 0,130,07 % | 11359,94 % | 133,930,97 % | 10929 % |
| 5 |  Paraguay | 12,12,82 % | 8,24,4 % | 0,020,01 % | 3,910,9 % | 3,81,01 % |
| 6 |  Inde | 11,032,57 % | 0,020,01 % | 10,53 % | 11,832,74 % | 9,982,65 % |
| 7 |  Russie | 92,1 % | 21,07 % | 0,60,32 % | 7,441,72 % | 6,61,76 % |
| 8 |  Canada | 6,921,61 % | 5,292,84 % | 0,370,19 % | 2,30,53 % | 1,730,46 % |
| 9 |  Ukraine | 5,51,28 % | 2,181,17 % | 00 % | 3,180,73 % | 2,90,77 % |
| 10 |  Bolivie | 3,90,91 % | 0,30,16 % | 0,010 % | 3,530,82 % | 3,10,82 % |
| 11 |  Afrique du Sud | 3,010,7 % | 0,450,24 % | 0,010,01 % | 2,530,58 % | 1,90,51 % |
| 12 |  Union européenne | 2,850,66 % | 0,330,17 % | 147,43 % | 16,573,83 % | 153,99 % |
| 13 |  Uruguay | 2,10,49 % | 2,11,13 % | 0,010,01 % | 0,250,06 % | 0,10,03 % |
| 14 |  Nigeria | 1,50,35 % | 0,20,11 % | 00 % | 1,40,32 % | 0,980,26 % |
| 15 |  Bénin | 0,70,16 % | 0,120,06 % | — | 0,570,13 % | 0,30,08 % |
| 16 |  Ghana | 0,360,08 % | 0,080,04 % | — | 0,280,06 % | 0,20,05 % |
| 17 |  Indonésie | 0,320,07 % | 00 % | 2,91,54 % | 3,090,71 % | — |
| 18 |  Serbie | 0,30,07 % | 0,010 % | 0,250,13 % | 0,640,15 % | 0,630,17 % |
| 19 |  Mexique | 0,30,07 % | — | 6,893,66 % | 7,051,63 % | 6,951,85 % |
| 20 |  Zambie | 0,290,07 % | 00 % | 00 % | 0,290,07 % | 0,240,06 % |
| 21 |  Éthiopie | 0,260,06 % | 0,050,03 % | — | 0,210,05 % | 0,130,03 % |
| 22 |  Japon | 0,240,06 % | — | 3,21,7 % | 3,440,8 % | 2,450,65 % |
| 23 |  Kazakhstan | 0,210,05 % | 0,080,04 % | 0,060,03 % | 0,190,04 % | 0,160,04 % |
| 24 |  Corée du Nord | 0,180,04 % | — | 0,010 % | 0,190,04 % | 0,110,03 % |
| 25 |  Bangladesh | 0,180,04 % | — | 2,41,28 % | 2,510,58 % | 2,30,61 % |
| 26 |  Iran | 0,170,04 % | — | 2,151,14 % | 2,510,58 % | 2,50,67 % |
| 27 |  Corée du Sud | 0,160,04 % | — | 1,080,57 % | 1,270,29 % | 0,860,23 % |
| 28 |  Turquie | 0,150,03 % | 0,250,13 % | 4,242,25 % | 4,130,96 % | 2,80,75 % |
| 29 |  Ouganda | 0,150,03 % | 0,010 % | — | 0,150,03 % | — |
| 30 |  Birmanie | 0,140,03 % | 0,010 % | 0,010,01 % | 0,150,03 % | — |
| 31 |  Colombie | 0,140,03 % | — | 0,630,33 % | 0,70,16 % | 0,560,15 % |
| 32 |  Égypte | 0,090,02 % | — | 4,92,6 % | 4,891,13 % | 4,851,29 % |
| 33 |  Australie | 0,050,01 % | 0,010,01 % | 00 % | 0,040,01 % | 0,040,01 % |
| 34 |  Thaïlande | 0,050,01 % | 00 % | 4,482,38 % | 4,461,03 % | 3,110,83 % |
| 35 |  Zimbabwe | 0,040,01 % | — | 0,180,09 % | 0,230,05 % | 0,230,06 % |
| 36 |  Viêt Nam | 0,040,01 % | — | 3,051,62 % | 3,10,72 % | 2,30,61 % |
| 37 |  Guatemala | 0,040,01 % | — | — | 0,040,01 % | 0,040,01 % |
| 38 |  Équateur | 0,020 % | — | — | 0,020 % | 0,020,01 % |
| 39 |  Ouzbékistan | 0,010 % | — | 0,050,02 % | 0,060,01 % | 0,060,01 % |
| 40 |  Suisse | 0,010 % | — | 0,010,01 % | 0,020 % | 0,020 % |
| 41 |  Bosnie-Herzégovine | 0,010 % | 00 % | 0,010,01 % | 0,010 % | — |
| 42 |  Nicaragua | 0,010 % | — | — | 0,010 % | — |
| 43 |  Taïwan | 0,010 % | — | 2,81,49 % | 2,80,65 % | 2,180,58 % |
| 44 |  Venezuela | 0,010 % | — | 0,130,07 % | 0,130,03 % | 0,130,03 % |
| 45 |  Syrie | 00 % | — | 00 % | 0,010 % | — |
| 46 |  Pérou | 00 % | — | 0,250,13 % | 0,250,06 % | 00 % |
| 47 |  Pakistan | 00 % | — | 3,21,7 % | 3,080,71 % | 3,050,81 % |
| 48 |  Philippines | 00 % | — | 0,150,08 % | 0,150,03 % | 0,070,02 % |
| 49 |  Biélorussie | — | 00 % | 0,60,32 % | 0,60,14 % | 0,60,16 % |
| 50 |  Chili | — | 00 % | 0,10,05 % | 0,10,02 % | 0,10,03 % |
| 51 |  Malaisie | — | 0,010 % | 0,650,34 % | 0,680,16 % | 0,460,12 % |
| 52 |  Royaume-Uni | — | 00 % | 0,950,5 % | 0,970,22 % | 0,880,23 % |
| 53 |  Algérie | — | — | 2,251,19 % | 2,230,51 % | 2,230,59 % |
| 54 |  Barbade | — | — | 0,010,01 % | 0,010 % | 0,010 % |
| 55 |  Costa Rica | — | — | 0,280,15 % | 0,280,06 % | 0,270,07 % |
| 56 |  Cuba | — | — | 0,020,01 % | 0,020 % | 0,020 % |
| 57 |  Irak | — | — | 0,650,34 % | 0,840,19 % | 0,780,21 % |
| 58 |  Israël | — | — | 0,320,17 % | 0,320,07 % | 0,290,08 % |
| 59 |  Liban | — | — | 0,20,11 % | 0,20,05 % | 0,20,05 % |
| 60 |  Maroc | — | — | 0,040,02 % | 0,040,01 % | 0,040,01 % |
| 61 |  Norvège | — | — | 0,430,23 % | 0,430,1 % | 0,430,11 % |
| 62 |  Panama | — | — | 0,050,03 % | 0,050,01 % | 0,050,01 % |
| 63 |  Arabie saoudite | — | — | 0,150,08 % | 0,150,03 % | 0,140,04 % |
| 64 |  Singapour | — | — | 0,020,01 % | 0,020 % | 0,020 % |
| 65 |  Trinité-et-Tobago | — | — | 0,010,01 % | 0,010 % | — |
| 66 |  Tunisie | — | — | 0,540,29 % | 0,530,12 % | 0,440,12 % |
| 67 |  Émirats arabes unis | — | — | 0,080,04 % | 0,070,02 % | 0,070,02 % |
| Total des pays listés | 429,18 | 186,42 | 188,53 | 432,33 | 375,84 | |
USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public), campagne 2025/26 (estimations de l'USDA, mises à jour mensuellement). Pays suivis par l'USDA ; l'Union européenne est un seul bloc.
Flux commerciaux
Graines de soja · codes du Système harmonisé (SH, nomenclature douanière mondiale) 1201
Chargement des échanges mondiaux…
Prix
Voir aussi
Sources : USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public), campagne 2025/26. Usages : voir la source sous le graphique. Vérifié le 22/10/2026.