Colza (canola)
Huile, biodiesel et tourteaux : l'oléagineux de l'Europe et du Canada.
À quoi ça sert, pourquoi c'est stratégique
Où vont les graines : tourteaux, huile, graines
- Tourteaux → alimentation animale55,7 %
- Huile → alimentation humaine27,7 %
- Huile → industrie (biocarburants, chimie)11,2 %
- Graines → alimentation animale, semences et pertes3,5 %
- Autres (moins de 1 % chacun)1,9 %
Total : 94,1 Mt (équivalent graines)
Usages dans le monde, campagne 2025/26. Source : USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public). Calcul GeoMedjay : graines triturées réparties entre tourteaux et huile selon leur production, puis selon leurs usages PSD (alimentation animale, humaine, industrie).
Ce qu'elle permet de produire
Huile de table (canola), biodiesel, tourteaux protéiques pour le bétail.
- Le tourteau de colza remplace en partie le soja importé dans les rations européennes.
- L'Union européenne en fait la base de son biodiesel.
Qui en dépend
L'Union européenne (biodiesel), la Chine et le Japon (huile et tourteau).
Pourquoi c'est un levier géopolitique
En 2025, la Chine a taxé le canola canadien (huile et tourteau puis graines) en représailles aux droits canadiens sur les voitures électriques chinoises.
Faits datés
- La Chine a imposé en mars 2025 des droits de 100 % sur l'huile et le tourteau de canola canadiens, puis en août 2025 un dépôt antidumping de 75,8 % sur les graines. Al Jazeera, 12 août 2025
Entreprises majeures
- Viterra
- Richardson
- Cargill
- Bunge
- Avril (Saipol)
Producteurs
L'USDA compte l'Union européenne comme un seul producteur (20,7 Mt) : elle figure dans les classements mais pas sur la carte.
Chaîne de valeur
Chaque étape ouvre son fonctionnement, sa carte du monde et le classement complet des pays.
Tous les pays
| # | Pays | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Canada | 22,2323,14 % | 8,9646,29 % | 0,110,59 % | 13,0813,9 % | 12,8914,31 % |
| 2 |  Union européenne | 20,6621,51 % | 0,643,32 % | 6,9637,88 % | 26,6528,33 % | 25,828,64 % |
| 3 |  Chine | 1616,66 % | — | 3,519,06 % | 20,2321,5 % | 19,421,53 % |
| 4 |  Inde | 1212,5 % | — | — | 11,9812,73 % | 10,7511,93 % |
| 5 |  Australie | 7,688 % | 5,5528,68 % | 00,01 % | 1,581,67 % | 1,31,44 % |
| 6 |  Russie | 5,55,73 % | 0,94,65 % | 0,080,41 % | 4,534,81 % | 4,34,77 % |
| 7 |  Ukraine | 3,53,64 % | 1,99,83 % | 00,02 % | 1,411,49 % | 1,41,55 % |
| 8 |  États-Unis | 2,132,21 % | 0,351,79 % | 0,221,22 % | 1,992,12 % | 2,182,42 % |
| 9 |  Bangladesh | 1,281,33 % | — | 0,553 % | 1,861,97 % | 1,71,89 % |
| 10 |  Biélorussie | 0,950,99 % | — | 0,452,45 % | 1,361,44 % | 1,281,42 % |
| 11 |  Royaume-Uni | 0,890,93 % | 0,070,38 % | 0,955,17 % | 1,771,88 % | 1,71,89 % |
| 12 |  Kazakhstan | 0,630,66 % | 0,271,38 % | 0,030,15 % | 0,360,38 % | 0,340,38 % |
| 13 |  Pakistan | 0,580,6 % | — | 0,84,36 % | 1,341,42 % | 1,281,42 % |
| 14 |  Uruguay | 0,370,39 % | 0,321,63 % | 00,01 % | 0,060,06 % | 0,050,06 % |
| 15 |  Iran | 0,330,34 % | — | 0,010,05 % | 0,340,36 % | 0,320,36 % |
| 16 |  Afrique du Sud | 0,310,32 % | 0,080,41 % | — | 0,230,24 % | 0,210,23 % |
| 17 |  Moldavie | 0,30,31 % | 0,261,34 % | 0,010,03 % | 0,050,05 % | 0,040,04 % |
| 18 |  Turquie | 0,150,16 % | — | — | 0,150,16 % | 0,140,15 % |
| 19 |  Argentine | 0,150,16 % | 0,050,26 % | — | 0,090,1 % | 00 % |
| 20 |  Chili | 0,140,15 % | 0,010,03 % | 0,040,22 % | 0,170,18 % | 0,170,18 % |
| 21 |  Paraguay | 0,130,13 % | 00,01 % | — | 0,120,13 % | 0,120,13 % |
| 22 |  Suisse | 0,090,09 % | — | 0,010,03 % | 0,090,1 % | 0,080,09 % |
| 23 |  Éthiopie | 0,050,05 % | — | — | 0,050,05 % | 0,040,05 % |
| 24 |  Norvège | 0,010,01 % | — | 0,010,03 % | 0,020,02 % | 0,010,02 % |
| 25 |  Japon | 00 % | — | 2,111,44 % | 2,112,24 % | 2,12,33 % |
| 26 |  Maroc | 00 % | — | — | 00 % | 00 % |
| 27 |  Viêt Nam | 00 % | — | — | 00 % | 00 % |
| 28 |  Corée du Sud | 00 % | — | — | 00 % | 00 % |
| 29 |  Mexique | 00 % | — | 1,357,35 % | 1,31,38 % | 1,31,44 % |
| 30 |  Émirats arabes unis | — | — | 1,26,53 % | 1,21,28 % | 1,21,33 % |
| Total des pays listés | 96,04 | 19,35 | 18,36 | 94,06 | 90,09 | |
USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public), campagne 2025/26 (estimations de l'USDA, mises à jour mensuellement). Pays suivis par l'USDA ; l'Union européenne est un seul bloc.
Flux commerciaux
Graines de colza · codes du Système harmonisé (SH, nomenclature douanière mondiale) 1205
Chargement des échanges mondiaux…
Prix
Pas de cours public de référence gratuit pour cette ressource : le prix se négocie surtout de gré à gré.
Voir aussi
Sources : USDA FAS, Production, Supply and Distribution (PSD, domaine public), campagne 2025/26. Usages : voir la source sous le graphique. Vérifié le 22/10/2026.